Organik Tereyağı
Süt kremasının konsantre hale gelmesi ve olgunlaştırılması ve hayvansal yağların yayık yöntemi kullanılması sonucu tereyağı elde edilmektedir. Tereyağı lezzeti ile birçok yerde kullanılmaktadır. Kullanım alanları içinde sabah kahvaltısı, yemekler, kekler, börekler gibi birçok yemek bulunmaktadır.
Mutfakta kullanılan yağlar arasında en kıymetli yağların başında gelmektedir. Tereyağı sıvı yağa göre daha sağlıklı bir yağ olduğu için daha çok tercih edilmektedir. Bilhassa doğal ve organik tereyağı sağlık açısından daha elverişli yağdır. Kaliteli, doğal ve organik tereyağı ulaşmak için ofsüt firmasına ait internet sitesinden faydalanmak mümkündür.
Herhangi bir katkı maddesi olmadan hazırlanan tereyağını gönül rahatlığı ile kullanmak mümkündür. Uzmanlar tarafından önerilen organik tereyağı ek gıdaya geçen bebeklerden yaşlılara kadar her yaştan insanların kullanması gereken yağlardır.
Kaliteli ve organik tereyağının içinde bulunan mineraller açısından gelişmekte olan çocukların tüketmesi gerekmektedir. Tereyağını uzun süre muhafaza edebilmek için gerekli olan şartlarda buzdolabında ya da derin dondurucuda saklanması gerekmektedir.
Organik tereyağı sağlık açısından yararlı olan hayvansal yağlar arasında yer almaktadır. Organik tereyağının geleneksel yöntemi genellikle yayıkla yapılan işlemdir. Yayık yöntemi ile yapılan tereyağında öncelikle sütler mayalanarak olgunlaştırılır. Olgunlaşan sütün yayığın içine bir miktar su ile birlikte konularak çalkalama işlemi yapılması ile elde edilir.
Bu çalkalama işlemleri ile yağlar kümeleşerek birbirlerine tutunmaktadır. Yayık üzerinde biriken yağlar toplanıp yoğunlaştıktan sonra yayık tereyağının oluşması sağlanır. Doğal ve kaliteli bir şekilde yayık tereyağı oluşmaktadır. Kısacası sütün kaymağının yoğunlaşıp kıvam alması ile organik tereyağı oluşmaktadır.
Organik tereyağı ve kaliteli bir şekilde ulaşabilmenin adresi ofsüt ürünleri yer almaktadır. Kaliteli organik tereyağının birçok faydası bulunmaktadır. Doğru ve yeteri miktarda tüketimi sağlanan organik tereyağının vücudun bağışıklığını güçlendirecek vitaminler yer almaktadır. Bu vitamin ve mineraller ile göz sağlığının korunmasına yardımcı olmaktadır.
Kaliteli ve organik tereyağının faydaları arasında kansere karşı vücudun korunmasını ve oluşabilecek kanser hücrelerinin dağılmasını engellemeyi sağlamaktadır. Yeterli miktarda kaliteli ve organik tereyağının tüketimi ile iyi kolesterolü yükselttiği gibi oluşacak kötü kolesterolün düşmesine yardımcı olmaktadır.
Ayrıca kaliteli ve organik tereyağı yeterli ve düzgün bir şekilde tüketildiği zaman sindirim sistemine yardımcı olarak bağırsakların düzgün bir şekilde çalışmasını sağlamaktadır. Diğer faydaları arasında ise vücutta oluşabilecek iltihaplanmaların giderilmesinde faydası bulunmaktadır. Düzenli bir şekilde tüketildiği zaman özellikle çocuklarda kemiklerin güçlenmesini sağlamakla birlikte yaşlılarda kemik erimemesinin önüne geçilerek kemikleri güçlendirip kireçlenmeyi önlemektedir. En önemli faydalardan bir tanesi de içerdiği antioksidan özelliği ile vücutta bulunan toksinlerin atılmasını sağlamaktadır.
Organik tereyağı ile uygun ve yeterli miktarda tüketildiği zaman tokluk hissi vermesinden dolayı obeziteye etki etmektedir. Tereyağının vücuda yararlı olmasını istiyorsanız öncelikle kaliteli, doğal ve organik olmasının yanı sıra doğru ve belirli miktarda tüketilmesi gerekmektedir. Aşırı miktarda ve kalitesiz tereyağının tüketilmesi ile sağlığınızın bozulmasına neden olabilmektedir.
