of ve çevresinde yetişen en kaliteli köy mısırlarının öğütülmesi ile elde edilir. Geleneksel yöntemlere göre yapılan bu ürünün doğallığı lezzetine en iyi şekilde yansır. Kuymak, gibi yöresel yemeklerin yanı sıra balık ve diğer kızartmaların da vazgeçilmez bir parçasıdır