Zeytinyağlı barbunya pilaki ülkemizde sofralarda sıkça yer alan leziz yemeklerden biridir. Ayrıca demir, kalsiyum ve protein içerir. Barbunya yemeğine koyulan maydanoz, içeriğindeki C vitamini sayesinde Barbunya’daki demirin emilimini kolaylaştırır.
